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潍坊飞天茅台酒

发布时间:2019-08-19 22:51:04

习酒窖藏1988系列是习酒公司2011年主推的战略性高端酱香产品,此系列共三款产品:习酒窖藏1988(1000ml)、习酒窖藏1988(500ml)和习酒窖藏1988(500ml),习酒窖藏1988(500ml)天猫价788元。其采用产于1988年以前的优质老酒与储存年份在8年以上的优质原酒,经过公司多名白酒专家、国家级评酒委员精心勾调,酒体幽雅细腻,口感温润顺滑,深得悠然高贵神韵,完备稀世品质。在推出窖藏1988系列之前,习酒的主销产品多集中在五星习酒和金质习酒,中高端价位段缺乏主力产品,窖藏系列的推出,弥补了习酒产品结构的缺失。茅台大曲使用单一小麦为原料的生料发酵,以曲制曲,生料开放式制作,制曲过程中小麦淀粉消耗较少,主要以形成酶系和特殊的微生物菌系为主,小麦自身所带的菌及环境微生物在制作时共同作用,形成茅台酒制酒生产的产香、产酒功能菌和茅台酒香气、香味的前驱物质,在制酒过程中起到糖化发酵剂、生香剂的作用,也是制酒的重要原料。开放式制曲有别于其他曲种的制作,开放式制曲最大限度地网罗环境中的微生物,以增加大曲培养过程中微生物的总量,其生产方式带有深厚的农耕时代酿酒的特征。

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